HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine - Modernist Cuisine

Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Review of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。The week junior 50冊2024年11月〜2025年10月。ジョン・クランコ バレエ 洋書。アリストテレス Loeb Classical Library。Aesop's Fables　洋書　1965年。洋書 A MAGAZINE CURATED BY VERONIQUE BRANQUIN。洋書 kazuo ishii membrane structures in japan。洋書 The Bedouins of Arabia。Bunden Rosengång ブンデンローゼンゴン 本。…Guide to the Plays of W. B. Yeats